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VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN & Vegan

Vegetarische Gerichte/Vegetarian Dishes

DAMM – ALOO    (G) (H)    
Mit Käse und Nüssen gefüllte Kartoffeln in pikanter Tomatenrahmsauce
Homemade Cheese and nut-filled potatoes in a Tomato Crème sauce

MALAI – KOFTA    (G) (H)    
Bällchen aus hausgemachtem Käse und Gemüse in einer feinen Nusscurrysauce
Balls filled with cheese and vegetables in a delicate nut curry sauce

DAAL – MAKHANI    (G)    
Urad-Linsen und rote Bohnen mit Creme fraîche und Butter zubereitet
Urad-lentils and red beans prepared in a cream and butter sauce

MATAR – PANEER    (G)    
Hausgemachter, frischer Käse mit Erbsen zubereitet in einer Zwiebel- Tomatensauce
Homemade cheese with peas in an Onion- Tomato sauce

PALAK – PANEER     (G)    
Hausgemachter, frischer Käse mit Cremespinat
Homemade cheese with crème spinach

PANEER – MAKHANI    (G) (H)    
Hausgemachter frischer Käse in pikanter Tomatenrahmsauce
Homemade cheese in a tomato cream sauce

KARAHI PANEER    (G)    
Hausgemachter Frischkäse mit Paprika, Zwiebel,
Tomaten in einer würzigen Sauce
Homemade cheese with Capsicum, Onions and Tomato in an
aromatic sauce


RAJHASTANI – THALI (für eine Person / for one person) (A) (G)    
Gemischte Platte mit Palak Paneer, Aloo Gobhi, Daal Makhani, Basmati-Reis, Roti, Raita, Papad, Achar und Salat
Mix Platter with Palak Paneer, Aloo Gobhi, Daal Makhani, Basmati-Rice,Roti, Raita, Papad, Achar and Salad

CHANA – MASALA    VEGAN   
Kichererbsen mit Tomaten und Currysauce
Chickpeas with tomatoes in a curry sauce

SABZEE – JHALFREZI     VEGAN   
Zucchini, Paprika, Zwiebel, Melanzani und Tomaten nach
Nord-Indischer Art zubereitet
A northern Indian dish made with zucchini, capsicum, onion,
Eggplant and tomatoes


ALOO PALAK    VEGAN   
Kartoffel mit Blattspinat zubereitet
Potatoes with spinach simmered with onion and spices

DAL TADKA    VEGAN   
Gelbe Linsen zubereitet mit Kümmel, Zwiebel, Ingwer, frischem
Koriander und Tomaten
Yellow lentils with cumin, onions, ginger, fresh coriander and tomatoes

JEERA - ALOO    VEGAN   
Kartoffeln zubereitet mit Zwiebel, Tomaten, Kümmel und Gewürzen
Potatoes prepared with onions, tomatoes and cumin

ALOO – GOBHI     VEGAN   
Karfiol und Kartoffeln zubereitet mit Zwiebel und Tomaten
Cauliflower and potatoes prepared in a Onion- Tomatosauce

MIX – SABZEE     VEGAN   
Frisches, gemischtes Marktgemüse zubereitet mit Zwiebel, Kümmel und Gewürzen
Assorted vegetables prepared with onions and cumin

ALOO – MATTAR    VEGAN   
Kartoffeln und Erbsen zubereitet in einer Tomaten-, Zwiebelsauce
Potatoes and Green Peas prepared in a Onion- Tomato sauce

Gerne kochen wir auf Wunsch für Sie scharf

Alle Speisen werden mit Basmati Reis serviert

All items can be prepared spicy upon Request

All dishes are served with Basmati Rice

 

Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung:
A= Gluthaltiges Getreide, B= Krebstiere, C= Eier, D= Fisch, E= Erdnuss, F= Soja, G= Milch oder Laktose,
H= Schalenfrüchte, L=Sellerie, M= Senf, N=Sesam, O= Sulfite, P= Lupinen, R=Weichtiere

 

Allergy information according to Codex recommendation
A = Grains containing gluten, B = Crustaceans, C = Egg, D = Fish, E = Peanuts,
F = Soy, G = Milk or lactose, H = Edible nuts, L = Celery, M = Musterd, N = Sesame, O = Sulphites, P = Lupines, R = Molluscs

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