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VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN ( SABZIAN )

~ SABZIAN ~
 (Vegetarische Spezialitäten /  Vegan )


ALOO – GOBHI               VEGAN   
Karfiol und Kartoffeln mit Zwiebeln und Tomatensauce zubereitet


MIX – SABZEE                VEGAN       
Frisches, gemischtes Marktgemüse mit Zwiebeln und Kümmel zubereitet   

SABZEE – JHALFREZI       VEGAN      

Zuchini, Paprika, Zwiebel, Melanzani und Tomaten nach Nord-Indischer Art zubereitet    


DAMM – ALOO                G, H
Mit Käse und Nüssen gefüllte Kartoffeln in feiner Currysauce   

MALAI – KOFTA               G, H   
Bällchen aus hausgemachtem Käse und Gemüse in einer feinen Nusscurrysauce


NAVRATTAN – KORMA        G, H
Eine Mischung aus frischem Gemüse, mit Nüssen und Rosinen
in einer exotischen Sauce


DAAL – MAKHANI                 G
Urad-Linsen und rote Bohnen mit Creme fraîche und Butter zubereitet
Red beans and Urad lentils prepared in a cream and butter sauce

CHANA – MASALA        VEGAN   
Kichererbsen mit Tomaten in Currysauce zubereitet


MATAR – PANEER                   G     
Hausgemachter, frischer Käse mit Erbsen in einer Tomatenrahmsauce zubereitet

PALAK – PANEER                   G   
Hausgemachter, frischer Käse mit Spinat


PANEER – MAKHANI
               G, H   
Hausgemachter frischer Käse in Tomatenrahmsauce

Homemade cheese in a tomato cream sauce

KRAHI PANEER                         G                                  
Hausgemachter Frischkäse mit Paprika, Zwiebel und
Tomaten in einer würzigen Sauce


ALOO PALAK             VEGAN                                                   
Kartoffeln mit Blattspinat zubereitet


DAL TADKA               VEGAN                                                                 
Gelbe Linsen mit Kümmel, Zwiebel, Ingwer, frischem Koriander und Tomaten zubereitet


JEERA -  ALOO          VEGAN                                                                       
Kartoffeln zubereitet mit Zwiebel, Tomaten und Kümmel

Potatoes prepared with onions, tomato and cumin

ALOO MATTAR           VEGAN                           
Kartoffeln und Erbsen mit Tomaten und Zwiebeln zubereitet                                                       


Alle Speisen werden mit Basmati Reis serviert / All dishes are served with Basmati Rice
Gerne kochen wir auf Wunsch für Sie scharf / All items can be prepared spicy upon Request



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